Navio negreiro da Costa do Ouro rumo aos campos de algodão
Vendido no mercado lá em Nova Orleans
O traficante de escravos Skydog sabe que está indo bem
Ouça-o chicotear as mulheres por volta da meia-noite

Açúcar mascavo, como você tem um gosto tão bom
Açúcar mascavo, como uma jovem deve ser

Tambores batendo frio, sangue inglês corre quente
Senhora da casa se perguntando quando isso vai parar
O criado da casa sabe que está indo bem
Você deveria tê-lo ouvido por volta da meia-noite

Açúcar mascavo, como você tem um gosto tão bom
Açúcar mascavo, como uma jovem deve ser

Açúcar mascavo, como você dança tão bem
Açúcar mascavo, como uma garota negra deve ser

Aposto que sua mãe era uma Rainha Cajun
E todos os namorados dela tinham dezesseis anos
Eu não sou um estudante, mas sei do que gosto
Você deveria tê-los ouvido por volta da meia-noite

Açúcar mascavo, como você tem um gosto tão bom
Açúcar mascavo, como uma garota negra deve ser

Eu disse, sim, sim, sim, woo
Como você, como você dança tão bem
Sim, sim, sim, woo
Como uma, como uma garota negra deve ser
Sim, sim, sim, woo

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