Mad’moiselle Ricotta
Elle a le moral bien bas
Fromagère de métier
Elle devra bien l’abandonner

De lait, elle a besoin
Pour faire son fromage fin
Malheur! Sa vache et sa chèvre
Ont décidé de faire la grève

Ricotti, Ricotta

Mad’moiselle Ricotta
A toujours le moral bien bas
« Demandez-moi quelque chose
Peut-être gagnerez-vous votre cause »

Ricotti, Ricotta

Après en avoir discuté
Les animaux, l’air décidé
Lui dirent: « Un lit, nous désirons
Des draps avec édredon »

Ricotti, Ricotta

Mad’moiselle Ricotta
Avec plaisir les contenta
Elle fit le meilleur fromage Ricotta
Et adieu son moral bas

Riccoti, Ricotta